Bran­den­burg. Das klingt nach Kie­fern­wäl­dern, nach Wie­sen und Se­en, das klingt nach Ge­schich­te und Kul­tur - und das klingt nach gu­tem Es­sen. Und dies mehr denn je. Denn Bran­den­burg ist längst kein ku­li­na­ri­sches Öd­land mehr, man fin­det im­mer öf­ter ei­ne wun­der­ba­re, re­gio­nal ori­en­tier­te Küche, die sich mit­un­ter auch den lo­ka­len Tra­di­tio­nen verpf­lich­tet fühlt. Die bei­den Au­to­ren, Jost He­ring und Mat­thias Fi­scher, ha­ben sich aus lan­ger Ver­bun­den­heit auf die Su­che nach loh­nens­wer­ten Or­ten zur Ein­kehr und zur mög­li­chen Über­nach­tung ge­macht. Da­ne­ben wer­den Aus­flug­tipps in der Nähe der Re­stau­rants be­schrie­ben.
In dem Band geht es nicht dar­um, Ster­ne zu ver­ge­ben oder Re­stau­rants zu kri­ti­sie­ren, er soll viel­mehr dem Le­ser ei­ne Hil­fe ge­ben in Bran­den­burg Kunst, Kul­tur und Land­schaft, mit den Gour­met­f­reu­den zu ver­bin­den. Die Aus­wahl ist groß. So kann man für we­nig Geld ge­n­au­so wie für ein Viel­fa­ches da­von im Land gut spei­sen. Mit uns fin­den Sie den Weg in ori­gi­nel­le Gast­hö­fe mit Lo­kal­ko­lo­rit, mit Ge­schich­te und Ge­schich­ten, über sc­hö­ne Land­gast­hö­fe bis hin zu den ku­li­na­ri­schen Leucht­tür­men, die sich über die Lan­des­g­ren­zen hin­aus be­reits ei­nen Na­men ge­macht ha­ben.